Banan, melon, kiwi och citron

Jag hörde häromdagen att vi svenskar spenderade 3,5 miljarder kronor på kosttillskott under 2023.
Helt bortkastade pengar enligt all expertis. 
Om du inte har någon bristsjukdom, inte kan tillgodogöra dig exempelvis vitaminer eller mineraler är tillskott helt onödigt, förutsatt att du äter en varierad kost.
Om du är gravid kan du under en tid behöva fylla på med järn eller folsyra.
Som vegan har du svårt att få i dig vissa näringsämnen och då kan kosttillskott hjälpa till.
Små barn och åldringar kan behöva lite extra D-vitamin.
 
Alla vi andra får i oss vad vi behöver om vi äter bra och varierat.
Det kan faktiskt vara skadligt att överkonsumera vitaminer och mineraler.

När man odlat sina godsaker själv eller får/köper av nån granne känner man hur sunt det är och hur gott det smakar.
Vi (maken och jag) kommer aldrig att kunna bli självförsörjande på grönsaker eller frukt men att odla lite mer, särskilt i Italien är ändå en dröm. På sikt.
Vi bor högt upp i byn och en bra bit från floden som löper genom dalen, vatten kommer alltså att bli ett problem.
 
Ett äpple om dagen.
Denna typiskt svenska frukt innehåller bland annat fibrer, antioxidanter och vitaminer. 
Bilden tagen i Stockholm, svenskt, närodlat och i det här fallet obesprutat.
 
Citrusfrukter, mumsiga och fulla med C-vitaminer. Just citroner innehåller dessutom väldigt lite socker.
Bilden tagen i saluhallen i Ventimiglia.
Förhoppningar finns att vårt eget träd ska förse oss med åtminstone lite frukt.
 
Kiwi, även denna bild är från Italien. 
Om du äter en eller två frukter om dagen får du faktiskt i dig fleratalet av de näringsämnen du behöver, inte illa.
 
Vindruvor, odlade i Piemonte. 
Druvorna ger dig mängder med antioxidanter men innehåller även en hel del socker, vilket gör dem så goda.
 
Ananas, denna bild är tagen i Thailand. 
Rik på vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Numera äter jag sällan ananas, jag blev så bortskämd i Asien att jag inte tycker de smakar någonting här hemma.
 
En frukt- och grönsaksmarknad vid Medelhavet.
Färgglatt och vackert lockande.

Svenskodlat, gott att tillaga på en plåt i ungen.

Italienska bifftomater, nyttiga, goda och mycket användbara.

Soppgrönsaker, varieras på olika vis. Nyttigt och kalorisnålt men gott.
Bra eftersom man kan ta vad man har hemma eller köpa de varor som är billiga just för tillfället.

Framtiden får utvisa vad vi kommer att odla. Som det är nu har vi kryddor, lite vindruvor, några olivträd och ett citronträd.
De klarar sig bra trots att vi mestadels lämnar dem åt sitt öde.

En som odlar stora mängder grönsaker är Anna som bor i Portugal. Förra säsongen skördade hon och hennes man nästan ett halvt ton. Imponerande och inspirerande.
 
 

Kommentarer:

1 Anna i Portugal:

Vad roligt att du blir inspirerad, tack för länken! Att köpa frukt och grönsaker i vanliga affärer är inte tryggt längre. I jmf med om det kommer från småskaliga producenter eller egenodlat. Den konventionella odlingen har förändrat innehållet i skörden, pengar, kemikalier och en utarmad jord är inte grund för en bra mat rik på näring.

2 Malin:

Jag såg också programmet om kosttillskott och tänkte oj vad vi blir lurade. Nu blir det inga mer piller för min del.
Anna är en proffsodlare och väldigt engagerad, imponerande.
Själv måste jag köpa frukt och grönt i matbutiken annars får jag vara utan.

Svar: Jo, så är det väl för de flesta av oss. Vi måste köpa livsmedel och får försöka hitta bra råvaror.
Anette

3 Helena på FREEDOMtravel:

Helt sant ju! Jag har tidigare jobbat med förebyggande folkhälsoarbete inom region och universitet, och just detta lyfte vi vid några tillfällen. Några grupper och individer behöver kosttillskott, men för de allra flesta är det betydligt bättre att lägga pengarna på frukt, grönsaker, fisk etc.

4 Monnah:

Ja, tänk vilken hysteri som har uppstått runt mat och näring! Egentligen är det inte konstigt. Många förstår att det är något som är fel i kroppen och hoppas kanske att man ska bli bättre av en massa tillskott. Att vi kan äta egenodlat under stor del av sommaren och hösten känns fantastiskt. Det smakar mer och på något vis känns det som att det är just det som kan växa här som vi behöver...

Svar: Egenodlat är bäst, man är dessutom mer benägen att verkligen ta till vara på det man själv jobbat för.Det är inte alla förunnat att kunna odla, För egen del blir det nästan bara köpta produkter.
Anette

5 Ditte:

Ja, detta med kosttillskott är ju en nymodighet. Folk har ju i alla tider klarat sig utan. Vi här har ju förmånen att kunna äta allsidigt och det är ju en verklig förmån.
Har funderat på alla som köper energidrycker. Till vilken nytta? Snarare onytta.
Tycker en om att odla och har förutsättningarna nära så är ju det bra. Skulle för egen del inte lägga tid på just större odlingar även om jag hade plats. Finns annat som jag tycker är roligare. Och vi är alla olika. Men tomater, kryddor , sallad har jag gärna i krukor på balkongen .

I Spanien hade vi ett apelsin och ett citronträd och visst var det trevligt. Men frukten ska ju tas om hand så vi gav bort en hel del.
Tycker här hemma jag har tillgång till ett bra utbud av frukt och grönt i butikerna och är nöjd med det.
Kan absolut förstå att ni i Italien vill odla lite mer och klimatet är ju gynnsamt. Önskar lycka till.

Svar: Håller med energidryck är nog bara onytta, det dricker jag aldrig.Vi kommer inte att bli några storodlare ens i Italien. Vi kommer inte att bosätta oss där, bara tillbringa mer tid i vårt paradis. Odlingarna kommer att begränsas till vad som funkar och vi tycker är gott
Vi får se hur det blir.
Anette

6 Hannas krypin:

Vet man med sig att att man äter väldigt lite frukt och grönt och mycket halvfabrikat så tror jag att det inte är en dålig idé att komplettera kosten med kosttillskott. Grönsakerna som man köper i butik är rätt så näringsfattigt nu för tiden jämfört med förr. Jag är av den uppfattningen att man odlade på ett annat sätt förr så det går inte att jämföra med dagens odling. Jag drömmer om en egen köksträdgård, har egentligen inget att skylla på utan handlar bara om prioriteringar. Och kunskap, skulle nog behöva läsa på lite för att det ska bli bra.

Svar: Visst, så kan det vara men det är ju både bättre och godare att äta frukt och grönt än att stoppa i sig piller.En egen köksträdgård är ju drömmen.
Anette

Kommentera här: