Sur som en citron
I Italien är citrusträd ett vanligt inslag.
Nästan varje trädgård i vår lilla by har minst ett citronträd.
Det är lätt att tro att citron har sitt ursprung runt Medelhavet men så är det tydligen inte.
Troligast är att de kommer från Indien och Kina. I Europa har citron "bara" funnits i drygt 1000 år.
Jag är förtjust i citroner, de är både vackra och goda. Jag gör med jämna mellanrum ingefärsshot och då har jag alltid lite citron i.
Jag gillar den syrliga smaken. Om man vill ha dem lite sötare kan man värma dem, att lägga dem på grillen är inte alls tokigt.
När citroner värms upp bryts viss del av syran ner och frukten kan upplevas som söt.
Vårt träd i Olivetta verkar ha etablerat sig.
När vi köpte citronträdet bar det massor av frukt. Vi gjorde limoncello och använde citronerna nästan dagligen.
Därefter har trädet haft det lite tufft men ser nu ut att hämtat sig.
Eftersom det tar lång tid för frukterna att mogna både blommar det och ger frukt samtidigt.
En kula citronglass och en kula med smak av mandarin, mums.
Förutom limoncello och i glass kan citroner användas till mycket.
Har du några favoritrecept som innehåller citron? Dela i så fall gärna med dig.