Banan, melon, kiwi och citron

Jag hörde häromdagen att vi svenskar spenderade 3,5 miljarder kronor på kosttillskott under 2023.
Helt bortkastade pengar enligt all expertis. 
Om du inte har någon bristsjukdom, inte kan tillgodogöra dig exempelvis vitaminer eller mineraler är tillskott helt onödigt, förutsatt att du äter en varierad kost.
Om du är gravid kan du under en tid behöva fylla på med järn eller folsyra.
Som vegan har du svårt att få i dig vissa näringsämnen och då kan kosttillskott hjälpa till.
Små barn och åldringar kan behöva lite extra D-vitamin.
 
Alla vi andra får i oss vad vi behöver om vi äter bra och varierat.
Det kan faktiskt vara skadligt att överkonsumera vitaminer och mineraler.

När man odlat sina godsaker själv eller får/köper av nån granne känner man hur sunt det är och hur gott det smakar.
Vi (maken och jag) kommer aldrig att kunna bli självförsörjande på grönsaker eller frukt men att odla lite mer, särskilt i Italien är ändå en dröm. På sikt.
Vi bor högt upp i byn och en bra bit från floden som löper genom dalen, vatten kommer alltså att bli ett problem.
 
Ett äpple om dagen.
Denna typiskt svenska frukt innehåller bland annat fibrer, antioxidanter och vitaminer. 
Bilden tagen i Stockholm, svenskt, närodlat och i det här fallet obesprutat.
 
Citrusfrukter, mumsiga och fulla med C-vitaminer. Just citroner innehåller dessutom väldigt lite socker.
Bilden tagen i saluhallen i Ventimiglia.
Förhoppningar finns att vårt eget träd ska förse oss med åtminstone lite frukt.
 
Kiwi, även denna bild är från Italien. 
Om du äter en eller två frukter om dagen får du faktiskt i dig fleratalet av de näringsämnen du behöver, inte illa.
 
Vindruvor, odlade i Piemonte. 
Druvorna ger dig mängder med antioxidanter men innehåller även en hel del socker, vilket gör dem så goda.
 
Ananas, denna bild är tagen i Thailand. 
Rik på vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Numera äter jag sällan ananas, jag blev så bortskämd i Asien att jag inte tycker de smakar någonting här hemma.
 
En frukt- och grönsaksmarknad vid Medelhavet.
Färgglatt och vackert lockande.

Svenskodlat, gott att tillaga på en plåt i ungen.

Italienska bifftomater, nyttiga, goda och mycket användbara.

Soppgrönsaker, varieras på olika vis. Nyttigt och kalorisnålt men gott.
Bra eftersom man kan ta vad man har hemma eller köpa de varor som är billiga just för tillfället.

Framtiden får utvisa vad vi kommer att odla. Som det är nu har vi kryddor, lite vindruvor, några olivträd och ett citronträd.
De klarar sig bra trots att vi mestadels lämnar dem åt sitt öde.

En som odlar stora mängder grönsaker är Anna som bor i Portugal. Förra säsongen skördade hon och hennes man nästan ett halvt ton. Imponerande och inspirerande.